Mozzarella

La mozzarella è il tipico formaggio della Campania più amato dagli Italiani e non. Gustoso, nutriente e versatile questo particolare formaggio filato soddisfa veramente ogni palato. Può essere gustato da solo, come un ingrediente che accompagna le insalate, sulle pizze o sulla pasta. Anche la sua forma è molto varia: c’è la classica mozzarella, il bocconcino che ha una dimensione minore con un peso da 20 a 500 gr un diametro di 15-30 cm, non ha la crosta ma è ricoperto da un latte sottile e lucido. Ha una struttura fibrosa.

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